DIY Zuckerkleber - fixiert fast jede Deko an deiner Torte!
Zuckerkleber ist ideal, um Tortendeko wie Zuckerstreusel, essbare Tortenaufleger aus Zuckerpapier oder Zuckerfiguren an Torte, Kuchen, Muffins und anderen süßen Dessert zu fixieren. Wie du ihn in nur 5 Minuten selbst anrührst, erklären wir dir jetzt:
Nur 5 Minuten Vorbereitungszeit. 2 Stunden Kühlzeit einkalkulieren!
Zutaten:
- 2 Teile Zucker (z.B. 30g)
- 1 Teil Wasser (z.B. 15g)
Zubereitung:
- Zucker und Wasser im Wasserbad unter Rühren aufkochen, bis eine sämige leicht durchsichtige Masse entsteht.
- Zuckerwasser kurz abkühlen und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Fertig ist euer Zuckerkleber. Nun könnt ihr den Zuckerkleber in ein sauberes Marmeladenglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Der Zuckerkleber hält sich bis zu 2 Monate.
Zum Ankleben von Tortenauflegern und Zuckerdekorationen.
Zuckerkleber selbst gemacht mit CMC
In wenigen Minuten fertig. Die Ruhezeit über Nacht einkalkulieren!
- 12 Teelöffel abgekochtes Wasser
- ½ Teelöffel CMC Pulver
Zubereitung:
- 12 Teelöffel (ca. 60 ml) abgekochtes Wasser und 1/2 Teelöffel CMC in ein kleines Schraubglas oder anderes kleines wiederverschliessbares Gefäss geben.
- Das Gemisch gut schütteln. Nicht wundern, dass ein paar Klümpchen zu sehen sind, dies ist ganz normal.
- Das Glas über Nacht in den Kühlschrank stellen. Sollte der Kleber etwas zähflüssig sein, dann einfach nach Bedarf etwas verdünnen.
- Fertig ist Euer Essbarer Kleber. Diesen könnt ihr nun bis zu 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Anwendung:
Wenn Ihr Blumen oder andere Dekorationen ankleben wollt, dann braucht Ihr diese mit nur ganz wenig Zuckerkleber bestreichen.
Essbarer Kleber und Tortendeko im Zuckerwuschel Shop kaufen:
Wenn du keine Zeit zum Selbermachen hast, kannst du in unserem Shop essbaren Zuckerkleber von FunCakes kaufen. Zuckerwuschel ist spezialisiert auf personalisierte Tortendeko wie Tortenaufleger und Cake Topper.
