Ohne Backen | Für ca. 30 Kugeln | Geht auch alkoholfrei
Manche Rezepte schmecken einfach nach Kindheit – und Rumkugeln nach Omas Art gehören ganz klar dazu. Diese kleinen Schokokugeln sind schnell gemacht, brauchen keinen Ofen und sind perfekt, wenn spontan Besuch kommt oder die Lust auf etwas Süßes groß ist. Mit fein geriebener Schokolade, Kakao und zarter Butter zergehen sie förmlich auf der Zunge.
Das Beste: Das Rezept lässt sich ganz einfach alkoholfrei zubereiten und ist damit auch für Kinder geeignet. Ob klassisch in Kakao gewälzt, mit Schokostreuseln oder mit einem Hauch Gold für besondere Anlässe – diese Rumkugeln sind ein echtes Allround-Talent. Und für Silvester haben wir weiter unten noch eine besonders hübsche Idee für dich vorbereitet.
Zutaten
- 4 KL Strohrum
(für Kinder: weglassen oder durch ein paar Tropfen Rumaroma ersetzen) - 100 g Butter (zimmerwarm)
- 2 Dotter (zimmerwarm)
- 100 g Staubzucker
- 2 KL Kakao
- 200 g Schokolade, fein gerieben
- Kakao oder Schokostreusel zum Wälzen
- optional: etwas goldenes Glitzerpuder für das Finish
Zubereitung
- Die zimmerwarme Butter mit dem Staubzucker gut verrühren.
- Die zimmerwarmen Dotter, Kakao und Rum (oder Aroma) unterrühren, anschließend die geriebene Schokolade dazugeben.
- Die Masse kurz kalt stellen
- danach kleine Kugeln formen
- je nach Geschmack in Kakao oder Schokostreuseln wälzen
- zum Schluss optional dezent mit goldenem Glitzerpuder dekorieren.
Silvester-Idee: Countdown-Kugeln 🎆
Lege 12 Kugeln beiseite und richte sie kreisförmig auf einem edlen Teller an – wie die Zahlen einer Uhr.
In die Mitte kommt ein kleiner Zeiger aus Fondant oder Papier – fertig sind die essbaren Silvester-Countdownkugeln.
Die restlichen Kugeln dürfen natürlich schon vorher genascht werden. 😉
Servier- & Aufbewahrungstipp
Am besten werden die Rumkugeln bei Raumtemperatur serviert.
Sollten noch ein paar nicht gegessen werden, einfach in einem trockenen, gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
