Essbare Aufleger aus Zuckerpapier sind eine tolle Möglichkeit, Muffins und Cupcakes zu dekorieren. In diesem Artikel findest du Tipps & Tricks zu diesem Thema. Welchen Untergrund sich eignet und welchen du eher vermeiden solltest. Weiters haben wir für dich eine schnelle und einfache Bastelanleitung für essbare Mini-Cake Topper.
Welcher Untergrund eignet sich gut für Muffinaufleger?
Trockene Untergründe für den Muffinaufleger
Schokoglasur (bereits angetrocknet), Ganache, Marzipan, Fondant, Zuckerguss, Buttercreme und Kuchenoberfläche eignen sich bestens als Unterlage für die Muffinaufleger aus Zuckerpapier.
Die Muffinaufleger sollte bei trockenen Untergrund (Schokoglasur, Muffinoberfläche, …) mit Zuckerkleber bepinselt werden, damit sie sich gut mit der Oberfläche verbinden. Du kannst Zuckerkleber auch selbst herstellen - hier gehts zum Zuckerkleber DIY Rezept.
Was ist zu beachten bei Cremen mit hohem Wasseranteil?
Solltest du eine Creme mit hohem Wasseranteil (Schlagobers, Topfen, Mascarpone, …) verwenden, die Aufleger idealerweise ganz kurz vor dem Servieren positionieren, damit die Farbe bei der Verwendung nicht verrinnt bzw. sich das Zuckerpapier auflöst. Marmelade eignet sich nicht als Untergrund.
Essbar Mini-Cake-Topper selbst gebastelt
Muffin Topper mit Zahnstocher
Du kannst die Muffinaufleger direkt auf den Muffin oder die Cupcake Creme legen. Eine nette Alternative ist es, die Muffin Topper auf einen Zahnstocher mit Zuckerkleber anzubringen. Doppelseitig sieht noch netter aus und man versteckt so den Zahnstocher. Diesen Mini-Cake Topper kannst du dann in den Muffin oder den Cupcake stecken.
Muffin Topper aus Fondant
Mit ein bisschen mehr Aufwand kannst du Mini-Cake Topper aus Fondant basteln. Diese sehen nicht nur imposanter aus, die Kids knabbern diese auch sehr gerne einfach so.
- Steche dazu Fondant-Kreise mit einem runden Ausstecher aus (ca. 5cm Durchmesser).
- Die Muffinaufleger mit Zuckerkleber auf das Fondant kleben
- Zahnstocher mit Zuckerkleber bepinseln,
- vorsichtig in das Fondant stecken,
- über Nacht trocknen lassen – fertig sind die Mini-Cake-Topper!
Die Mini-Cake-Topper lassen sich mehrere Tage vorher vorbereiten. Am besten in einem Karton mit Backpapier ausgelegt bei Raumtemperatur (nicht im Kühlschrank) aufbewahren.
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